У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мъфини от извара в силиконови формички във фурната

Мъфини от извара в силиконови формички във фурната

2041

Кухня Италиански

Калорично съдържание 218,5 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 6,7 g

Мазнини * 3,8 g

Въглехидрати* 46.2 g

Мъфини от извара в силиконови формички във фурната

Съдържание

Има мнение, че рецептата за мъфини с извара е измислена някъде във Франция. Тези леки и ефирни печени изделия са идеални за закуска, когато искате нещо сладко и обилно.

Съставки

Извара 180 гр Яйце 3 бр. Гранулирана захар 150 гр Масло 100 гр Пшенично брашно 200 гр. Стафиди 0,5 супени лъжици. Ванилин 1 ч.ч Бакпулвер 1 ч.ч

Процес на готвене

Подгответе предварително всички необходими съставки, измийте стафидите и залейте с вода за 10-15 минути, така че да набъбне малко.

В купа разбийте яйцата и захарта с миксер, докато се образува бяла пяна. Към яйчената маса добавете омекотено масло и ванилова захар, разбийте отново съдържанието на купата с миксер.

След това добавете изварата в купата и разбийте тестото отново с миксер.

Смесете брашното с бакпулвера, пресейте тази смес през сито, добавете я на порции в купа и постепенно омесете тестото. Трябва да се окаже със средна плътност, приблизително същата като при буйните палачинки.

Изцедете водата от стафидите, подсушете ги върху хартиени кърпи и добавете към тестото, разбъркайте.

Разделете тестото в силиконови форми. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете мъфините за 25-35 минути. Когато сладкишът покафенее, прободете тортата с дървена пръчка, ако остане суха, тогава тестото се пече. Готовите мъфини сложете върху чиния и по желание поръсете с пудра захар.

Добър апетит!