У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крем кексчета

Крем кексчета

3147

Кухня Руски

Калорично съдържание 226,8 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 4,2 гр.

Мазнини * 7,2 гр.

Въглехидрати* 45.8 гр

Съдържание

Кексчетата са просто и вкусно лакомство, което може да се приготви за минути. Оказват се леки и апетитни и ще ви помогнат да поглезите себе си и близките си, без да прекарвате няколко часа пред печката.

Съставки

Крем 50 мл. Пшенично брашно 370 гр Гранулирана захар 200 гр. Яйце 4 неща. Бакпулвер 15 гр. Сол 2 гр. Ванилин 1 щипка портокалова кора 1 компютър. Пудра захар 50 гр.

Процес на готвене

Разбийте яйцата със захар с помощта на миксер до пухкава пяна (около 3-5 минути).

Пресейте брашното, добавете бакпулвера и ванилина. Внимателно добавете сухата смес, като разбърквате с миксер при най -ниската скорост.

Настържете портокаловата кора, внимателно отстранете само портокаловата част. Добавете го към тестото.

Предварително охладете крема в хладилника за няколко часа, така че ще се разбие по-добре. Изсипете сметаната в купа за сух миксер и разбийте, като постепенно добавяте пудрата захар. Внимателно следим консистенцията, ако има следа от бъркалката върху крема, това е достатъчно. Основното нещо е да не прекъсвате крема, в противен случай той ще се ексфолира.

Поставете крема върху тестото и разбъркайте внимателно с шпатула или лъжица с кръгови движения, за да не утаите крема.

Намажете формата за печене с масло. Ако използвате хартиени форми, не е необходимо да смазвате формата. Пълним формите 2/3, кексчетата се издигат добре - не бива да слагате повече тесто. Слагаме мъфините във фурната, предварително загряти до 180 градуса за 20 минути.