Кифли от боровинки в силиконови форми

Преди да започнем да приготвяме самите мъфини, трябва да обработим всички плодове. Изберете боровинки отговорно. Пресните плодове се използват най -добре за печене. Проверявайте миризмата на боровинки, когато купувате. Ако има кисел аромат, тогава плодовете вече са започнали да се влошават. Такъв продукт не си струва да се купува и използва при готвене. Прехвърлете боровинките в дълбок съд. Сортирайте боровинките, като премахнете всички развалени или повредени плодове. След това го напълнете с вода. Различни листа, както и други отломки, трябва да изплуват на повърхността. Можете да го премахнете с парче плат. След това сменете водата и оставете боровинките в нея за около 15-20 минути. След това изплакнете плодовете. Препоръчително е да повторите този процес няколко пъти. Разстелете хартиени кърпи на масата. Поръсете боровинките върху тях. Кърпите трябва да абсорбират излишната влага, която е на повърхността на плода.

Сега трябва да приготвим тестото на бъдещия пай. За това имаме нужда от малка, но дълбока купа. Разбийте 2 яйца в него и налейте мляко. Поставете маслото в чиния и микровълновата за около 2 минути. В резултат на това маслото трябва да се разтопи напълно. Можете да направите това и с водна баня. Добавете масло към яйцата и млякото. Получената смес се разбива най -добре с пасатор. В резултат на това трябва да получите хомогенна маса.

Брашното трябва да се пресее. Препоръчително е да направите това няколко пъти. Така тя ще бъде наситена с кислород. Благодарение на този процес печените изделия ще бъдат ефирни, порести и меки. Изсипете брашно в купа. Към него добавете бакпулвер, гранулирана захар и ванилова захар. Разбъркайте добре получената суха смес.

Започнете постепенно, като на малки порции добавяте брашното, бакпулвера и захарната смес към яйцата, маслото и млякото. Разбърквайте тестото след всяко добавяне на сухата смес. Това се прави най -добре с дървена лъжица. В резултат тестото не трябва да е много дебело. Когато плодовете изсъхнат напълно, добавете ги директно към тестото. Разбъркайте отново. Правете това възможно най -внимателно, за да не повредите боровинките.

Ще печем мъфините в силиконови форми. Те са много удобни за използване при приготвяне, тъй като няма нужда да ги смазвате с масло. Ако използвате метал или друга форма, ще трябва да я смажете обилно. Тестото, което правите, ще направи два малки кекса. Най -добре е да ги изпечете отделно.Поставете формата за кекс във фурната, която трябва да се загрее до 180 градуса. Оставете кексчето в него за около 40 минути. Готовността му може да се провери с клечка за зъби. Когато тортата е напълно сварена, отгоре се образува златистокафява коричка.

Сладък и ароматен десерт е готов. Най -добре е да го ядете с горещ чай. Такава торта може да се хареса на членовете на вашето семейство, които определено ще ви помолят да я приготвите отново. Добър апетит!