Категории
Заготовки за зимата

Кексчета без мляко

Торта Хартиени форми
Кефирни мъфини с горски плодове

Много нежни и сочни мъфини. Тестото просто се топи в устата! Това е така, защото маслото е включено в състава, а месенето се извършва чрез активно разбиване. Това е донякъде нетипично за приготвяне на мъфини, тъй като тестото за тях обикновено се смесва на ръка и без излишни движения. Но в този случай просто трябва да добавите въздух към трохите мъфини, защото именно неговата пореста деликатна текстура може да подчертае адекватно свежата сочност на пълнежа от зрънце. Между другото, плодовете могат да се използват както пресни, така и замразени.

Съставки: яйце, кефир, гранулирана захар, сол, масло, бакпулвер, брашно, ванилин, горски плодове, растително масло, пудра захар
Торта Форми
Кексчета с банани и яйца

И отново сме тук с бананови кексчета. Този път, освен банани, ще добавим към тестото и черен шоколад, чиито парчета са перфектно съчетани с нежната текстура на банановото тесто. Нека добавим два крема към кексчетата: деликатен крем на базата на крема сирене и по -плътен на основата на варено кондензирано мляко. Зашеметяваща комбинация от два крема с различна текстура и деликатен кекс с банан създават десерт перфектен на вкус и дизайн, който няма да ви остави безразлични.

Съставки: банан, яйце, гранулирана захар, растително масло, ванилин, пшенично брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, черен шоколад, за крема сирене:, крема сирене, масло, пудра захар, за сметана:, варено кондензирано мляко, масло кремообразно
Торта Форми
Оранжеви кюрдски кексчета с моркови

Моркови кексчета, приготвени по нашата рецепта, са най -доброто в гастрономическото въображение! Кафявата захар, включена в състава, придава на кексчетата приятен карамелен вкус и сянка, голямо количество подправки - невероятен пикантен аромат, портокалова кора - цитрусов вкус. Orange Curd е великолепен течен портокалов пълнеж в кекс, а деликатното крема сирене хармонизира перфектно с кекс с моркови и портокалов кюрд и допълва деликатния си вид.

Съставки: тръстикова захар, пшенично брашно, пълнозърнесто брашно, сол, бакпулвер, сода бикарбонат, смляна канела, смлян джинджифил, карамфил, индийско орехче, кардамон, портокалова кора, яйце, растително масло, моркови, за крема сирене:, масло, захар на прах, крема сирене, ванилова есенция, за кюрдски:, прясно изцеден портокалов сок, портокалова кора, гранулирана захар, яйчен жълтък, масло
Торта Фурна
Ванилови кексчета със сметана

Ванилните кексчета са ефирен и деликатен порционен десерт, който можете да допълвате с любимите си пресни или замразени плодове. Тестото, омесено на основата на мътеница с добавка на растително масло, се оказва ронливо, поресто и много леко, върви добре с лека киселинност на горски плодове и деликатно крема сирене. Кексчета, изпечени в хартиени форми и украсени с буйни кремообразни капачки, ще се превърнат в истински кулинарен шедьовър на вашата маса и ще предизвикат буря от положителни емоции сред гостите и домакинствата.

Съставки: брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, гранулирана захар, яйце, ванилова есенция, растително масло, кефир, червено френско грозде, за сметана:, извара, масло, пудра захар, ванилова есенция
Торта Форми
Червени кадифени кексчета със сметана от сирене

Кексът е малък десерт, изпечен в хартиена форма и състоящ се от деликатно ронливо тесто с леко влажна текстура. Хартиената форма помага на десерта да се изпече без използване на масло, да запази формата си и създава своеобразен декор, ако съдържа рисунка. Основното условие при омесването на тестото за кексчета е те да станат нежни и ефирни - сухите и мокри съставки се смесват отделно и след това се комбинират на последния етап. В резултат на спазването на всички условия ще получите перфектни кексчета, които ще трябва само да бъдат допълнени със сметана от сирене - и ще имате невероятен вкусен и красив десерт на масата си.

Съставки: пшенично брашно, какао на прах, гранулирана захар, бакпулвер, растително масло, яйце, кефир, гел багрило, за сметана:, пудра захар, масло, крема сирене, ванилова есенция