Категории
Заготовки за зимата

Шоколадов кекс без мляко

Торта Форми
Кексчета с череши

Предлагаме ви рецепта за ефирни шоколадови кексчета с пълнеж от череши и лек шоколадов крем. В процеса на месене на тесто използваме черен шоколад, какао и кафе, така че кексчетата са супер шоколадови - мечтата на сладкиши! Пълнежът за пълнене на кексчета ще бъде от пресни череши, които ще смесим с малко количество нишесте и желатин и подлежим на кратка топлинна обработка, поради което черешите ще запазят първоначалния си вкус и сочност, а плънката ще придобие гъста последователност.

Съставки: черен шоколад, какао на прах, натурално смляно кафе, масло, гранулирана захар, яйца, пшенично брашно, бакпулвер, сол, за сметана:, сметана, черен шоколад, за пълнене:, череши, вода, годен за консумация желатин, захарен пясък, лимонов сок , царевично нишесте
Торта Форми
Кексчета с банани и яйца

И отново сме тук с бананови кексчета. Този път, освен банани, ще добавим към тестото и черен шоколад, чиито парчета са перфектно съчетани с нежната текстура на банановото тесто. Нека добавим два крема към кексчетата: деликатен крем на базата на крема сирене и по -плътен на основата на варено кондензирано мляко.Зашеметяваща комбинация от два крема с различна текстура и деликатен кекс с банан създават десерт перфектен на вкус и дизайн, който няма да ви остави безразлични.

Съставки: банан, яйце, гранулирана захар, растително масло, ванилин, пшенично брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, черен шоколад, за крема сирене:, крема сирене, масло, пудра захар, за сметана:, варено кондензирано мляко, масло кремообразно
Торта Форми
Червени кадифени кексчета със сметана от сирене

Кексът е малък десерт, изпечен в хартиена форма и състоящ се от деликатно ронливо тесто с леко влажна текстура. Хартиената форма помага на десерта да се изпече без използване на масло, да запази формата си и създава своеобразен декор, ако съдържа рисунка. Основното условие при омесването на тестото за кексчета е те да станат нежни и ефирни - сухите и мокри съставки се смесват отделно и след това се комбинират на последния етап. В резултат на спазването на всички условия ще получите перфектни кексчета, които ще трябва само да бъдат допълнени със сметана от сирене - и ще имате невероятен вкусен и красив десерт на масата си.

Съставки: пшенично брашно, какао на прах, гранулирана захар, бакпулвер, растително масло, яйце, кефир, гел багрило, за сметана:, пудра захар, масло, крема сирене, ванилова есенция
Торта Форми
Червени кадифени кексчета със сметана от сирене

Червеното кадифе е чудесен въздушен пандишпан на кефир, с добавяне на червено багрило и какао на прах, които придават на тестото наситен червен цвят. Структурата на кексчетата е пореста и ронлива, което ви позволява да направите малки дупки в кексчетата, за да ги напълните със сметана или пълнител. Червеното кадифе върви добре със сметана от сирене, приготвена с крема сирене и сметана. Струва си да разбиете сиренето, сметаната и пудрата захар и ефирният крем е напълно готов!

Съставки: пшенично брашно, гранулирана захар, кефир, растително масло, яйце, сода за хляб, бакпулвер, какао на прах, ванилова есенция, хранителен оцветител, за сметана:, крема сирене, пудра захар, сметана
Торта Форми
Постен шоколадов кекс

Деликатна, мека, леко влажна, но пореста торта. Въпреки напълно постния състав, трохите се оказват толкова богати и луксозни на текстура, че никога не може да се каже, че тестото се смесва почти само с вода и какао. За да добавите изисканост към такава торта, предлагаме към тестото да добавите череши и настърган черен шоколад. И преди да сервирате, покрийте повърхността със захарно-лимонов фондан. Такъв кекс ще бъде идеалният десерт не само за постно, но и за всяка празнична трапеза.

Съставки: растително масло, лимонов сок, пшенично брашно, бакпулвер, сол, гранулирана захар, черен шоколад, какао на прах, замразени череши, коняк, вода, гранулирана захар, вода, лимонов сок, растително масло