Чум сьомга на скара, за да бъде сочна
0
1814
Кухня
Светът
Калорично съдържание
74,1 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
15 минути.
Протеини *
10,1 гр.
Мазнини *
12,8 g
Въглехидрати*
12 гр.
Сьомгата от хум е много вкусна риба, но доста капризна по отношение на сочността. Ако първо не го мариновате и в процеса на готовност не спазвате адекватното време за термична обработка, тогава сьомгата ще се окаже суха. За да приготвите сочна сьомга от чум на скара, я мариновайте с лук, лимонов сок и зехтин. Тази смес ще поддържа рибната каша суха. Държим въглищата на скарата тлеещи, без пламък. Щом рибата промени цвета си и започне да се изчервява, стреляйте. Това обикновено отнема петнадесет до двадесет минути.
Съставки
Процес на готвене
Добър апетит!