Чум сьомга на скара на скара
0
1012
Кухня
Светът
Калорично съдържание
83,1 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
19 гр.
Мазнини *
12,8 g
Въглехидрати*
gr.
Сьомгата от чум на решетката е много вкусна! Тези, които обичат кебап с месо, ще оценят тази опция за готвене на риба на скара. Предварително мариновайте рибата в смес от лимонов сок, зехтин и подправки. Ако има наличен малък труп, по -добре е да не го нарязвате на напречни парчета, а да го нарежете на цяло филе - по този начин ще се запази повече естествен сок в рибната каша.
Съставки
Процес на готвене
Моята риба, внимателно изкормена, отряза главата и перките. Изплакваме отново вътрешната кухина и след това подсушаваме добре рибата с хартиена кърпа отвътре и отвън. Ако рибата е голяма, тогава я нарязваме на напречни пържоли с дебелина два до два и половина сантиметра. Ако сьомгата от чум е малка, нарязваме я на цели филета.
Поставяме сьомга chum върху решетката. По-добре е грилът предварително да се намаже с малко количество растително масло, за да не се деформира по-късно месото на рибата при изваждане. Печем чумската сьомга на скара на скара с тлеещи въглища за около двадесет и пет до тридесет минути, като периодично обръщаме за равномерно покафеняване.
Добър апетит!