Категории
Заготовки за зимата

Сьомга маринована на скара

0
1150
Кухня Светът
Калорично съдържание 60,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 7,3 гр.
Мазнини * 8,7 g
Въглехидрати* 6,4 гр.
Сьомга маринована на скара

Сьомгата, приготвена на скара, изглежда невероятно апетитна. Ароматът на рибата просто приканва да седне на масата. Няма нищо трудно в приготвянето на такова ястие. Просто трябва предварително да мариновате нежното филе и след това доста бързо, за да не изсъхне, изпечете го върху решетката. Сервирайте това вкусно с резен лимон и пресни зеленчуци и семейството ще го хареса.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измиваме рибата, отстраняваме вътрешностите, отрязваме главата и перките. Нарязваме трупа на филета, издърпваме билото и костите, оставяме кожата. Изсушете добре получените слоеве от целулоза с хартиена кърпа.
стъпка 2 от 7
Нарежете нарязаната риба върху работната повърхност, залейте я равномерно със зехтин. Разтрийте маслото върху рибената каша с длан.
стъпка 3 от 7
След това поръсете филето с черен пипер и сол на вкус.
стъпка 4 от 7
Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Разстиламе получената каша върху рибата и я разпределяме равномерно. Обелете лука, измийте го и го подсушете, нарежете го на тънки полукръгове. Разстиламе лука върху рибата, притискаме я с ръце.
стъпка 5 от 7
След това изсипете всичко със соев сос, поръсете с лимонов сок и оставете да се маринова за четиридесет до петдесет минути.
стъпка 6 от 7
Приготвяме мангала. Температурата на въглищата за печене на риба трябва да бъде по -ниска, отколкото за готвене на месо. Не трябва да има открит пламък. Поставете маринованата сьомга от хум върху решетката, изхвърлете лука. Готвим рибата за около петнадесет до двадесет минути. Важно е да не пресушавате.
стъпка 7 от 7
Сервирайте гореща риба. Украсете с резенчета лимон и пресни билки. Салатата от пресни зеленчуци работи добре като гарнитура.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *