Доматен кетчуп за зимата
0
698
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
109,7 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
5 ч
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
27 гр.
Вкусният домашен кетчуп е най -доброто допълнение към всяко ястие. Никой сос, закупен от магазина, не може да победи този, който можете да направите в собствената си кухня. Домашният доматен кетчуп се оказва много сочен, с ярък вкус на естествени домати. Винаги можете да регулирате остротата и подправката на този продукт по ваш вкус.
Съставки
Процес на готвене
Комбинирайте домати и лук в един съд - тенджера или купа и изпратете контейнера на печката. Сместа от домати и лук се оставя да къкри на умерен огън за около четири часа, непокрита. Добавете карамфил към зеленчуци преди готвене. След четири часа течността ще заври добре от домата, основното е периодично да се разбърква сместа.
Охладената доматено-лукова смес се смила старателно със сито. Ако това ви се струва трудно, можете да замените цедката с пасатор, месомелачка или кухненски робот. В полученото пюре добавете канела, сол и захар и смес от чушки. Смесете добре съставките и върнете контейнера с кетчуп на котлона за половин час, след което добавете оцет към него и продължете да готвите продукта още половин час.
