Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сосове
  3. ➠ Доматен кетчуп
  4. ➠ Доматен червен пипер и кетчуп с лук

Доматен червен пипер и кетчуп с лук

0
765
Кухня Европейски
Калорично съдържание 84.9 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 140 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 20,8 g
* на 100 гр. продукт
Доматен червен пипер и кетчуп с лук
Съдържание

Домашният кетчуп е вкусен и апетитен дресинг за вашите кулинарни изкушения. Класическата комбинация от домати, чушки и лук е доказана рецепта, която определено няма да ви подведе. Готвенето е лесно, дори начинаещ готвач може да се справи!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме зеленчуците с вода. Нарежете доматите на четири части, изрежете дръжките им. Чушките се обелват от семената и също се нарязват на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на кубчета.
стъпка 2 от 5
Прекарайте чесъна през преса. Прехвърляме всички съставки в тенджера и слагаме на слаб огън за 1-1,5 часа. Периодично разбърквайте муса.
стъпка 3 от 5
След това махнете тигана от котлона. Добавете зеленчуци към масата и смилайте всичко в блендер. Избършете готовата маса през цедка или тензух. Така ще се отървете от голямата пулпа.
стъпка 4 от 5
Изсипете почистената маса обратно в тавата. Добавете сол, захар, канела и черен пипер. Оставете сместа да заври и продължете да готвите още 40 минути. Изсипете оцет и разбъркайте.
стъпка 5 от 5
Изсипете готовия сос в стерилизирани буркани и навийте на руло.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *