Кетчуп от домати и ябълки
0
2091
Кухня
Руски
Калорично съдържание
156.7 ккал
Порции
2,5 л.
Време за готвене
210 минути
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
0,3 g
Въглехидрати*
37,9 гр.
Това е най -простата рецепта за кетчуп за онези домакини, които никога не са готвили сосове за зимата. Кетчупът от домати и ябълки ще се окаже по -нежен и вкусен от кетчупа в магазина. Като добавяте различни подправки (кардамон, бахар, червен или смлян), всеки път ще имате различни версии на този сос. В тази рецепта се препоръчва да добавите канела, карамфил и черен пипер към кетчупа. За приготвянето му вземете зрели домати и кисели ябълки.
Съставки
Процес на готвене
Полученото пюре изсипете в същата тенджера. Изсипете изчисленото количество захар, сол и подправки към него и разбъркайте добре. Поставете тенджерата с картофено пюре на най -малкия огън и гответе кетчупа за 1,5 часа, така че течността да се изпари и кетчупът да получи желаната гъста консистенция. Периодично разбърквайте кетчупа. До края на готвенето изсипете ябълков оцет или 2 с.л. л. обикновен трапезен оцет. Не забравяйте да премахнете пробата и да я коригирате според вашите предпочитания.
Щастливи заготовки!