Доматеният кетчуп облизва пръстите ви за зимата
0
828
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
74,5 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
18 гр.
Домашният кетчуп е много по-естествен и по-здравословен от кетчупа, закупен в магазина. Може да се използва и за дресинг, супи, тестени изделия и сос.
Съставки
Процес на готвене
Подходящи са всякакви домати, но не забравяйте, че вкусът им определя вкуса на кетчупа, така че ако искате по -кисел или по -сладък сос, изберете подходящите зеленчуци. Измийте доматите, направете кръстосани разрези на всеки зеленчук и ги потопете във вряща вода за 3-5 минути. След това, като започнете от разрезите, отстранете кожата от доматите.
Обелете чесъна и го нарежете по всякакъв начин. Измерете необходимото количество подправки. Добавете сол, захар, подправки и нарязан чесън към кетчупа, разбъркайте, гответе още 10 минути. В самия край на готвенето изсипете оцета и оставете кетчупа да заври, варете 5 минути, като бъркате непрекъснато. Уверете се, че не изгаря до дъното на тигана.
Добър апетит!