Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Сливи за зимата
  4. ➠ Кетчуп от жълта слива

Кетчуп от жълта слива

0
1028
Кухня Грузински
Калорично съдържание 152,3 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 37,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Кетчуп от жълта слива
Съдържание

Въз основа на всякакви кисели плодове можете да приготвите сосове за месни и рибни ястия. Най -популярно е да се вземе слива за това, тъй като сама по себе си тя бързо се разваля и дава добри плодове; следователно, когато всички сладка и компоти вече са сварени, си струва да опитате соса. Приготвя се много лесно и се съхранява добре в килера.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Разглобете сортираните и добре измити сливи на половинки, отстранете всички семена. Поставете плодовете в голяма незалепваща тенджера и добавете две чаши студена, чиста вода към сливите. Оставете сливите да заврят на умерен огън, след което ги сварете за около двадесет минути.
стъпка 2 от 5
Докато слива се вари, пригответе половин литрови буркани и капаци и ги поставете във фурната, за да стерилизират. Сливите ще се сварят добре през това време и ще може да се продължи по -нататък.
стъпка 3 от 5
Сложете обелените скилидки чесън при сливите и разбийте всичко в хомогенна маса с помощта на блендер. Така ще се получи плътно сливово пюре, което трябва да се върне на котлона на слаб огън.
стъпка 4 от 5
При постоянно разбъркване сварете соса от сливи до желаната дебелина. Не забравяйте да добавите подправки, захар и сол. Не забравяйте да проверите вкуса на соса и да добавите това, което липсва. Можете да разнообразите подправките, да добавите още черен пипер или захар - по ваш вкус.
стъпка 5 от 5
Изсипете готовия кетчуп от сливи в стерилни буркани и веднага затегнете капаците. Сосът трябва да се охлади през деня под „шубата“, с главата надолу. След това съхранявайте кетчупа на тъмно място за дългосрочно съхранение.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *