Сладко -кисел кайсиев сос за зимата
0
416
Кухня
Азиатски
Калорично съдържание
97,8 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
0,3 g
Въглехидрати*
26,6 гр.
Сладко -кисел кайсиев сос е идеален с пилешко месо и много видове риба. Оказва се, че е много деликатен по консистенция, но в същото време богат на вкус. В сезона на кайсии, когато лесно можете да си купите тези плодове, не забравяйте да приготвите този сос за зимата.
Съставки
Процес на готвене
Изсипете оцет и захар в тенджерата, където ще се готви сосът (ако нямате кафява захар, тогава е приемливо да я замените с обикновена гранулирана захар). Запалете огъня и, като разбърквате, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно в оцета. Прехвърлете нарязаните кайсии, ябълки и лимон в тенджера. Добавете къри и кимион. Подправете със сол и добавете щипка лют смлян пипер. Гответе на слаб огън, докато се сгъсти. След това добавете настъргания джинджифил и чесън. Разбъркайте соса и гответе още 10 минути.
Стерилизирайте бурканите, които ще използвате за навиване на соса. Тъй като е за предпочитане да се използват малки буркани, е по -удобно да се стерилизират във фурна или микровълнова фурна, след като се налива по малко вода във всеки буркан. Изсипете соса в бурканите и веднага затворете плътно капаците. Сладко -кисел кайсиев сос ще стане особено вкусен около месец след като го навиете. Но ако нямате търпение да оцените вкуса му, тогава можете да го опитате веднага след готвене.
Добър апетит!