Класически гювеч с извара като в детската градина
0
1435
Кухня
Руски
Калорично съдържание
213,5 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
9.2 g
Мазнини *
5 гр.
Въглехидрати*
47.2 g
Вероятно малко от тези, които не си спомнят изварата от детската градина. Вълшебен вкус от детството, който днес може да се повтори по много проста рецепта. Цялата тайна е в правилните пропорции и в използването на мазна извара.
Съставки
Процес на готвене
Разбъркайте всичко старателно с миксер на средна скорост. Масата трябва да стане хомогенна и леко пухкава. Ако използвате потопяем пасатор вместо миксер, гювечът ще се окаже по -плътен, без забележими извара, но и по -нежен. Смесител (или ръчно смесване) ви позволява да оставите зърна извара в тестото, което в готовия продукт ще създаде тази много интересна текстура, „като в градина“.
Формата за печене трябва да бъде добре намазана с масло или растително масло и поръсена с галета. Ако използвате силиконова форма, не е необходимо да я смазвате. Полученото тесто сложете в лъжица за печене и сложете в гореща фурна за половин час. Температурата на печене е 180 градуса. Готовият гювеч трябва да порасне малко и да покафенява добре.
Добър апетит!