Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сладки сладкиши
  3. ➠ Чийзкейк
  4. ➠ Класически чийзкейкове с извара от тесто с мая във фурната

Класически чийзкейкове с извара от тесто с мая във фурната

0
3546
Кухня Руски
Калорично съдържание 264,4 ккал
Порции 16 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 9,8 g
Мазнини * 11.9 гр.
Въглехидрати* 37,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Класически чийзкейкове с извара от тесто с мая във фурната
Съдържание

Класическите чийзкейкове се правят от тесто с мая. Тестото втасва добре, така че печените изделия са ефирни и нежни. За сочен пълнеж се смесват извара, заквасена сметана, захар и яйце.

 

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изсипете две чаши пресято брашно, суха мая, захар и сол в купа, разбъркайте. След това налейте затопленото мляко и разбъркайте съставките с лъжица. След това добавете разтопеното масло и останалото брашно. Омесете тестото с ръце и оставете на топло място за 60 минути.
стъпка 2 от 8
За да стане пълнежът нежен и гладък, изтрийте изварата през фино сито или я разбийте с пасатор.
стъпка 3 от 8
Добавете яйцето, заквасената сметана и захарта към изварата.
стъпка 4 от 8
Изсипете стафидите с вряла вода за няколко минути, след това измийте и подсушете.
стъпка 5 от 8
Смесете изварата с стафидите и пълнежът е готов.
стъпка 6 от 8
Увийте добре прилепналото тесто с ръце и разделете на няколко равни части. Оформете тестото на сладкиши и ги поставете върху лист за печене.
стъпка 7 от 8
Направете малки вдлъбнатини в сладкишите, поставете пълнежа в тях. Разбийте жълтъка със супена лъжица мляко, намажете детайла с тази смес.
стъпка 8 от 8
Поставете лист за печене с чийзкейкове във фурна, предварително загрята до 180 градуса. След 20-25 минути страхотните печени изделия ще бъдат готови. Охладете малко чийзкейковете и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *