У дома
➠ Ястия с месо
➠ Пилешки тютюн
➠ Класическо тютюнево пиле в тиган под налягане

Класическо тютюнево пиле в тиган под налягане

1568

Кухня Грузински

Калорично съдържание 196,1 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 19.9 гр.

Мазнини * 29 гр.

Въглехидрати* 5 гр.

Класическо тютюнево пиле в тиган под налягане

Съдържание

Пилешки тютюн с чесън и подправки, покрит с тънка румена коричка, със сигурност ще зарадва гостите ви и ще се превърне в истинска украса на празничната трапеза. Можете да го приготвите както във фурната, така и в тиган.

Съставки

Мацка 600 - 800 гр. Смлян червен пипер вкус Млян черен пипер вкус Прясна мащерка вкус Растително масло 3 - 4 супени лъжици Чесън 3-4 зъба. Сол вкус Масло 50-80 гр.

Процес на готвене

Измийте пилето, подсушете го с хартиени кърпи и го разбийте с кухненски чук.

За да направите маринатата, комбинирайте растително масло с нарязан чесън, сол, мащерка, червен и черен пипер.

Разпределете добре маринатата от всички страни на пилето, увийте птицата в найлоново фолио и мариновайте на студено място за 2 часа.

Разтопете маслото в предварително загрят тиган и добавете пилешкото месо.

Покрийте тигана с капак; той трябва да е с по -малък диаметър. Поставете тежестта върху капака и притиснете пилето възможно най -силно до дъното на тигана.