Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Класическа супа от телешки грах

Класическа супа от телешки грах

0
469
Кухня Руски
Калорично съдържание 41,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 140 минути
Протеини * 2,7 гр.
Мазнини * 1,7 гр.
Въглехидрати* 6,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическа супа от телешки грах
Съдържание

Днес искам да предложа ароматна, класическа рецепта за необичайно вкусна грахова супа с говеждо месо. Първото ястие се оказва обилно и богато. Чудесен начин да се затоплите в студен есенен или зимен ден. Препоръчвам да го приготвите определено и няма да съжалявате!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Грахът се измива, залива се с вода и се оставя да кисне, идеално за една нощ. По -добре е да използвате разделен грах, те се готвят по -бързо. Измийте говеждото месо, след това подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца. Измийте картофите и ги обелете с белачка за зеленчуци.
стъпка 2 от 6
Поставете приготвеното говеждо месо в тенджера с тежко дъно. Напълнете със студена вода, сол. Поставете на умерен огън и оставете да заври. Отделете пяната с решетъчна лъжица, намалете огъня и гответе, покрита за около 1 час.
стъпка 3 от 6
Междувременно измийте и обелете морковите с помощта на белачка, след което ги нарежете на тънки ивици. Обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно. Нарежете картофите на средни кубчета. Изплакнете граха отново и отцедете през сито или гевгир.
стъпка 4 от 6
Обелете чесъна, изплакнете в студена вода и нарежете с остър нож.
стъпка 5 от 6
Готовите съставки се слагат последователно в горещ бульон - грах, картофи, моркови, лук и чесън, добавят се зърна черен пипер, дафинов лист и сол, ако е необходимо. Оставете да заври, намалете котлона до минимум и гответе за 1 час.
стъпка 6 от 6
Изсипете класическата супа от говеждо грах в купички и сервирайте. Освен това можете да сервирате крутони.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *