Категории
Заготовки за зимата

Класически кекс според ГОСТ

0
1310
Кухня Руски
Калорично съдържание 207,5 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 4,8 гр.
Мазнини * 3,9 гр.
Въглехидрати* 45.5 гр
Класически кекс според ГОСТ

Познатият вкус на класическа торта със стафиди е познат на всички още от съветско време. За мнозина този вкус е свързан с детството, така че тази рецепта е чудесна възможност да си спомните детството, споделяйки този прекрасен момент с приятели на чаша ароматен чай.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изваждаме маслото от хладилника предварително, необходимо е то да е на стайна температура. Преместете омекотеното масло в дълбока купа, добавете захар и разбийте с миксер за около 5 минути.
стъпка 2 от 7
Към разбитото масло добавете яйца и щипка сол и разбийте всичко добре с миксер на висока скорост.
стъпка 3 от 7
Измиваме стафидите под топла течаща вода, слагаме ги в гевгир и ги оставяме да се отцедят. След това го добавяме към тестото. Разбъркайте тестото отново на ниска скорост на миксера.
стъпка 4 от 7
Пресейте брашното в тестото на няколко етапа заедно с бакпулвера и ванилията. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
стъпка 5 от 7
Намажете добре формата за печене с масло и прехвърлете тестото в нея. Разпределяме тестото с лъжица или шпатула равномерно по цялата повърхност на формата.
стъпка 6 от 7
За да направите пукнатина в центъра, характерна за кекс съгласно ГОСТ, нарисувайте ръба на ножа, навлажнен с вода, в средата на тортата. Слагаме сладкиша да се пече във фурна, предварително загрята до 170 градуса, за 50-60 минути. Проверяваме готовността с шиш, потапяйки го в центъра на тортата. Ако излезе суха, тортата е готова.
стъпка 7 от 7
Изваждаме готовия сладкиш от фурната, оставяме да се охлади. След това го изваждаме от формата и го поставяме върху дървена дъска. Украсете с пудра захар и стрък мента. Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *