Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове с месо
  3. ➠ Курник
  4. ➠ Класически курник на кефир с пиле и картофи

Класически курник на кефир с пиле и картофи

0
1157
Кухня Руски
Калорично съдържание 207,3 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 6,5 гр.
Мазнини * 18,8 g
Въглехидрати* 15.9 гр.
* на 100 гр. продукт
Класически курник на кефир с пиле и картофи
Съдържание

За любителите на вкусни домашни сладкиши искам да предложа проста рецепта за класическо пилешко и картофено пиле, приготвено с айран. Печените изделия се оказват необичайно апетитни и ще зарадват както децата, така и възрастните. Опитайте се да готвите и никой няма да остане безразличен.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Пригответе тестото. Изсипете необходимото количество кефир в съда, в който ще замесите тестото. Поставете маргарина в купа и след това го разтопете на водна баня или в микровълновата. Добавете в контейнера с кефир. Разбъркайте старателно с бъркалка.
стъпка 2 от 12
В отделен съд пресяйте необходимото количество пшенично брашно през фино сито, добавете сода и сол, разбъркайте добре. Добавете сухи съставки постепенно към течни съставки. Смесете добре.
стъпка 3 от 12
Омесете добре полученото тесто, съберете на топка, поставете в контейнер и затегнете със стреч фолио, изпратете го в хладилника за около 30 минути.
стъпка 4 от 12
Пригответе пълнежа. Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте добре картофите, обелете ги с белачка и след това ги нарежете на малки кубчета. Измийте добре месото на пилешкото бедро, подсушете го с хартиени кърпи и след това нарежете на малки парченца.
стъпка 5 от 12
Комбинирайте картофи с пиле и лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
стъпка 6 от 12
Разбъркайте добре пълнежа.
стъпка 7 от 12
Намажете тава за печене с малко растително масло. Разделете охладеното тесто на 2 части, разточете всяка част с точилка в правоъгълен слой с дебелина не повече от 1 сантиметър. Поставете върху подготвен лист за печене.
стъпка 8 от 12
Разпределете равномерно пълнежа отгоре.
стъпка 9 от 12
Поставете втори слой тесто върху плънката. Прищипете добре ръбовете на тестото. Направете дупка в центъра.
стъпка 10 от 12
Разклатете добре пилешкия жълтък с бъркалка или вилица и след това с помощта на силиконова четка изчеткайте повърхността на тортата.
стъпка 11 от 12
Поставете лист за печене с баница във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете пилето за 40-45 минути до получаване на вкусна златистокафява коричка.
стъпка 12 от 12
Извадете класическото пилешко и картофено пиле, приготвено в кефир, от листа за печене, нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *