Класическа манна на мляко

Разбийте яйцата в купа и добавете към тях гранулирана захар. Смелете всичко заедно с лъжица или разбъркайте с миксер на средна скорост. Изсипете растително масло, мляко, разтопено масло и разбъркайте отново всичко заедно. Изсипете грис в сместа, разбъркайте и оставете на стайна температура за тридесет до четиридесет минути, така че зърнените храни да омекнат добре преди печене.

След определеното време пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавете към манно-яйчената маса. Омесете тестото с бъркалка или миксер до пълна хомогенност. Консистенцията на готовата маса трябва да бъде със средна плътност, без бучки.

Намажете тавата за печене с растително масло или я покрийте с намазан пергамент. В случай на силиконова форма, не се изисква смазване. Изсипете готовото тесто във форма.

Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Поставяме формата с тестото на средното ниво на вече гореща фурна. Печем маната за четиридесет минути. Готовият сладкиш забележимо се увеличава в обем, а повърхността му е покрита със златиста коричка. За да проверим окончателната готовност на маната, пробиваме центъра й с клечка за зъби. Ако клечката за зъби излезе без останало тесто, значи продуктът е готов. Изваждаме манника от фурната и леко охлаждаме. Изваждаме го от формата и го прехвърляме в чиния за сервиране, където го оставяме да се охлади напълно. Като декорация можете да поръсите маната с пресята пудра захар.