Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Класически жулиен с гъби и заквасена сметана във фурната

Класически жулиен с гъби и заквасена сметана във фурната

0
1021
Кухня Френски
Калорично съдържание 232,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 11,2 гр.
Мазнини * 18.3 g
Въглехидрати* 17,8 g
* на 100 гр. продукт
Класически жулиен с гъби и заквасена сметана във фурната
Съдържание

Най -често сме свикнали да готвим или да поръчваме жулиен, приготвен с пиле, гъби и лук в кафенета и ресторанти. Днес искаме да ви предложим класическа рецепта за гъба жулиен. Произведено със сушени гъби, което придава на жулиен изискания аромат на диви гъби. Опитайте се да приготвите жулиен по нашата рецепта и ще откриете нов вкус на вече познато ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Поставете сушените гъби в малка тенджера, напълнете ги с вряла вода и оставете за 30 минути, след което слагаме тенджерата на огъня, довеждаме водата до кипене и варим гъбите за 5-7 минути.
стъпка 2 от 7
Слагаме сварените гъби в гевгир и след това ги поставяме върху хартиена кърпа, за да премахнем цялата влага. След това нарежете гъбите на тънки филийки.
стъпка 3 от 7
Изсипете брашно в сух предварително загрят тиган и пържете до златисто кафяво. След това добавете половината от маслото към брашното, разтворете го на слаб огън и смесете с брашното.
стъпка 4 от 7
Добавете заквасена сметана в тиган с брашно и масло и, като разбърквате, загрейте соса, докато се образува гъста консистенция.
стъпка 5 от 7
Обелете и измийте лука и чесъна, нарежете лука на малки кубчета, чесъна на тънки филийки. Сложете лука и чесъна в предварително загрят тиган с масло и запържете до златисто кафяво. След това изпращаме лука с чесън и гъби в тигана към соса, добавяме подправки и разбъркваме добре.
стъпка 6 от 7
Разпределяме жулиена във формите, поръсваме с настъргано сирене и го изпращаме във фурната да се пече на 180 градуса за 10-15 минути.
стъпка 7 от 7
Изваждаме готовия жулиен от фурната и го сервираме на масата. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *