Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Класическо свинско харчо с ориз и картофи в бавна готварска печка

Класическо свинско харчо с ориз и картофи в бавна готварска печка

0
709
Кухня Грузински
Калорично съдържание 44,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 2,9 гр.
Въглехидрати* 7,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическо свинско харчо с ориз и картофи в бавна готварска печка
Съдържание

Свинското харчо с ориз и картофи, разбира се, не е истинско грузинско харчо от говеждо, ткемали и ядки, а руска версия, защото нашите супи винаги включват картофи, моркови и лук. Подправки и ядки се добавят към такова харчо според грузинската кухня. Готвим в бавна готварска печка, което ще направи нашето харчо вкусно, богато и с грузински вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Първо пригответе печенето с харчо. Обелете и измийте лука и морковите. След това ги нарежете на малки кубчета. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и включете програмата "Фрай" за 20 минути. Прехвърлете нарязания лук и моркови в загрятото олио.
стъпка 2 от 11
След това обелете доматите, нарежете ги на същите кубчета и ги прехвърлете в купа. Когато пържите зеленчуци, не забравяйте да разбърквате с шпатула.
стъпка 3 от 11
Разделете свинското месо на пулп и кости. Нарежете пулпата на малки парченца, прехвърлете в купа със зеленчуци, сол, поръсете с черен пипер или подправки и запържете до края на програмата за пържене.
стъпка 4 от 11
След това прехвърлете месото със зеленчуци в отделна купа.
стъпка 5 от 11
Сложете свинските кости в много купа, залейте с вода. В бульона сложете обелени моркови, лук и сноп магданоз, завързан с конец. Затворете капака и стартирайте програмата за супа за 20 минути.
стъпка 6 от 11
В края на тази програма извадете билките и зеленчуците от супата.
стъпка 7 от 11
Поставете измития ориз в бульона и стартирайте отново програмата за супа за още 50 минути.
стъпка 8 от 11
През това време нарежете обелените чушки и картофите на малки кубчета. Нарежете на ситно дивия лук и кориандъра.
стъпка 9 от 11
След 15 минути кипене на оризовата супа, прехвърлете нарязаните картофи, чушките и чесъна, с изключение на билките, в купата. След това добавете соса за пържене и ткемали. Посолете супата по ваш вкус. Продължете готвенето до края на програмата.
стъпка 10 от 11
Смелете обелените орехи с пасатор.
стъпка 11 от 11
След сигнала за края на програмата, изсипете нарязаните ядки в супата и сложете нарязаното кориандър, разбъркайте всичко и извадете пробата. Оставете харчото да се стръми за 10–20 минути и след това сервирайте.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *