Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Беляши, пайове с месо
  3. ➠ Беляши с месо
  4. ➠ Класическо тесто за белтъци върху суха мая

Класическо тесто за белтъци върху суха мая

0
1362
Кухня Татарская
Калорично съдържание 248,2 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 110 минути
Протеини * 10.5 g
Мазнини * 13,1 гр.
Въглехидрати* 54.5 g
* на 100 гр. продукт
Класическо тесто за белтъци върху суха мая
Съдържание

Предлагам да използвате проста и апетитна рецепта за класическото варосано тесто, приготвено със суха мая. Интересното е, че това тесто е универсално - от него се правят пайове, пайове, пайове и други домашно приготвени продукти. Направете печени изделия с това тесто и ще останете впечатлени!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
В дълбока купа пресейте необходимото количество пшенично брашно през фино сито, добавете суха бързодействаща мая, сол и гранулирана захар. Разбъркайте добре сухите съставки.
стъпка 2 от 11
Изсипете необходимото количество растително масло. Растителното масло може да бъде заменено с предварително разтопено масло или маргарин.
стъпка 3 от 11
Изсипете предварително затопленото мляко. Разбъркайте с миксер на най -ниската скорост.
стъпка 4 от 11
Омесете меко, еластично тесто, покрийте с чиста кухненска кърпа или затегнете със стреч фолио. Поставете на топло място да втаса за около 1 час. Скоростта на повдигане на тестото зависи от маята, която ще използвате, и качеството на пшеничното брашно.
стъпка 5 от 11
Пригответе кайма сами или използвайте закупена от магазина. Обелете лука, изплакнете в хладка вода. Нарежете лука на ситно и комбинирайте с каймата. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте плънката добре до гладкост.
стъпка 6 от 11
Разделете втасалото тесто за мая на равни части, разточете го с точилка или го разтегнете с ръце в кръгла торта.
стъпка 7 от 11
Поставете сварения сочен месен пълнеж в средата на кръглата тортила.
стъпка 8 от 11
Натиснете здраво и запечатайте краищата на тестото, така че соковете, отделени по време на пърженето, да не изтичат.
стъпка 9 от 11
Придайте на белите същата закръглена форма.
стъпка 10 от 11
Загрейте добре дълбок тиган на силен огън, след което добавете достатъчно количество растително масло. Поставете белтъците във врящо олио, намалете огъня до среден.
стъпка 11 от 11
Варете белтъците от двете страни, докато станат вкусни златисто кафяви, поставете върху чиния, застлана с хартиени кърпи, за да поеме излишното масло, и сервирайте.

Насладете се на вкусна и задоволителна храна!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *