Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Класическо тесто за манти с месо

Класическо тесто за манти с месо

0
398
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 191,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 9 гр.
Мазнини * 4,9 гр.
Въглехидрати* 27,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическо тесто за манти с месо
Съдържание

Според класическата рецепта тестото за манти се омесва само с брашно и вода (за 500 г брашно се вземат 200 мл вода) и след това се разточва много тънко, но мнозина предпочитат универсално тесто както за манти, така и за кнедли добавя се яйце. Тази рецепта ви осигурява правилното съотношение брашно, вода и яйца за качествено тесто за манти и не забравяйте да омесите тестото поне за 15 минути.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измерете посоченото в рецептата количество пшенично брашно и го пресейте през сито в купа за месене на тесто.
стъпка 2 от 5
Направете дупка в купчина брашно и разбийте в нея едно пилешко яйце. След това се налива вода, загрята до 40 ° C, което е важно за такъв тест.
стъпка 3 от 5
Омесете тестото с лъжица, докато брашното поеме цялата течност. След това прехвърлете тестото върху набрашнен плот и го омесете с ръце поне 15 минути. Омесеното тесто трябва да е стегнато и гладко. При месене можете да добавите малко брашно, за да получите желаната консистенция на тестото.
стъпка 4 от 5
Разточете тестото на кифличка, поръсете с брашно, прехвърлете в найлонов плик или увийте с парче хранителен филм и оставете за 1 час да почине.
стъпка 5 от 5
През това време глутенът на брашното ще набъбне и тестото ще стане еластично и удобно за извайване на манти.
Вкусни и успешни ястия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *