У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за кнедли и кнедли
➠ Класическо тесто за кнедли с мляко

Класическо тесто за кнедли с мляко

493

Кухня Руски

Калорично съдържание 112,3 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 6,1 гр.

Мазнини * 6,2 гр.

Въглехидрати* 17,6 гр.

Съдържание

Домашните кнедли винаги се ползват с високо уважение в много семейства, което не може да се каже за кнедли в магазините, защото освен висококачествени съставки, в тях е вложена част от душата на домакинята. Предлага ви се класическа рецепта за домашни кнедли с мляко. От тези съставки ще получите до 100 броя и те се съхраняват добре замразени.

Съставки

Пшенично брашно 3 супени лъжици. Яйце 1 компютър. Краве мляко 1 супена лъжица. Растително масло 2 супени лъжици Сол 1 ч.ч

Процес на готвене

Разбийте пилешкото яйце в отделна купа за омесване на тестото.

След това го посолете и налейте чаша мляко, затоплено до стайна температура. Разбийте малко тези съставки.

Пресейте посоченото в рецептата количество брашно върху сито и изсипете по-голямата част от него в сместа от яйца и мляко. Веднага изсипете растително масло без мирис върху брашното.

Започнете да месите тестото с лъжица, като добавяте малко брашно, докато тестото стане трудно да се смеси.

След това го прехвърлете върху набрашнен плот и продължете да месите с ръце. По това време добавете останалото брашно. Месете тестото за 7-10 минути, докато спре да лепне по дланите ви. Тя трябва да ви даде еластична и деликатна текстура. Омесеното тесто се разточва на бучка, покрива се със салфетка и се оставя да почине поне 30-40 минути.