У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от бяло грозде и ябълки за зимата

Компот от бяло грозде и ябълки за зимата

191

Кухня Светът

Калорично съдържание 51,8 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 25 минути

Протеини * 0,2 g

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 12.5 g

Компот от бяло грозде и ябълки за зимата

Съдържание

Нарязаните ябълки с грозде се поставят в буркан, покрит със захар и лимонена киселина. След това плодовете се заливат с вряла вода, а компотът се затваря плътно с капак. Буркана се разклаща леко и всичко се оставя да се охлади напълно.

Съставки

Гроздов 300 гр. Ябълки 300 гр. Гранулирана захар 280 гр. Лимонена киселина 0,5 ч.ч Вода 2,5 л.

Процес на готвене

Първо подготвяме банките. Измиваме ги старателно под гореща вода със сода, след което стерилизираме по всеки удобен начин. Също така се вари в тенджера отделно за 2-3 минути. Измиваме гроздето под течаща вода, отстраняваме плодовете от клоните и ги слагаме в гевгир, така че цялата излишна течност да е стъкло.

Също така измиваме добре ябълките, подсушаваме ги върху хартиена кърпа и ги нарязваме наполовина. Изрежете сърцевината и нарежете плодовете на малки клинове.

Поставете нарязаните ябълки на дъното на стерилизирания буркан.

Поставете гроздето отгоре.

Напълнете плодовете с гранулирана захар и лимонена киселина. Количеството захар може да се увеличи или намали в зависимост от сладостта на ябълките и гроздето.

Сварете вода и залейте плодовете с вряла вода до самия ръб. Сега плътно завъртаме бурканите с компот със стерилни капаци.

Увиваме буркана с кърпа и го размахваме отстрани, така че захарта и лимонената киселина да се разтворят напълно. След това го обръщаме с главата надолу, увиваме го в одеяло или одеяло и го оставяме да престои по този начин, докато се охлади напълно за няколко часа или за една нощ. Изпращаме готовата напитка за съхранение в изба или на друго тъмно и хладно място.