У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от череши и кайсии за зимата

Компот от череши и кайсии за зимата

1237

Кухня Светът

Калорично съдържание 49,5 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 65 минути

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 12 гр.

Съдържание

Вкусна освежаваща напитка се приготвя без стерилизация за кратко време и може да се съхранява дълго време, ако контейнерът е правилно подготвен за стерилизация: преди термична обработка контейнерите трябва да бъдат почистени и измити.

Съставки

Кайсии 500 гр. Череши 500 гр. Гранулирана захар 500 гр. Вода 2 стр.

Процес на готвене

Съставките за приготвяне на компот трябва да бъдат измити и подредени. Ревизираме сушените череши. Ако има изгнили плодове, изхвърлете ги. Премахваме и опашките. Приемливо е, ако кайсиите имат леко сочна и мека цев, основното е плодовете да не са изгнили. Нарежете кайсиите на две половини и отстранете семките.

Сега обработваме консерви и капаци за зашиване на компот. Първо ги почистваме със сода на прах и след това ги изплакваме обилно. Когато този етап приключи и бурканите изсъхнат, ги поставяме във фурната или микровълновата за стерилизация.

Слагаме кайсии и череши на дъното на бурканите. Изсипете студена вода в тенджера. Трябва да го доведем до кипене. Когато това се случи, изсипете вряла вода в буркани, които след това покриваме с капаци и оставяме за 15 минути.

Изцедете сока от консервите обратно в тенджерата. Сега инфузията трябва да се доведе до кипене заедно със захарта. Изсипете го и разтворете във вряща вода.

Изсипете течността отново в бурканите и веднага навийте контейнера. Съхранявайте с главата надолу, докато се охлади под топло одеяло. След това го прехвърляме в мазето.

Добър апетит!