У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от череши и череши за зимата

Компот от череши и череши за зимата

1989

Кухня Светът

Калорично съдържание 50,3 ккал

Порции 6 л.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 12,1 гр.

Съдържание

Опитайте се да направите заготовки от череша и черешов компот за зимата според тази рецепта и да получите невероятно богата и вкусна напитка с красив бургундски вкус. От определеното количество съставки получавате 5 литрови кутии.

Съставки

Череша 1,3 кг Череши 1,3 кг Гранулирана захар 400 гр. Вода 4,5 - 5 литра.

Процес на готвене

Черешите и черешите трябва да се откъснат заедно с дръжките, за да не се отцеди сокът. След това плодовете трябва да се измият обилно с течаща вода. За тази цел е най -удобно да използвате гевгир. Сега можете да премахнете опашките и листата. Оставяме черешите и черешите в гевгир, така че влагата и плодовете да изсъхнат.

Сложете сушените плодове в контейнер и разбъркайте внимателно с ръце. Подлагаме почистените кутии на топлинна обработка, капаците могат да се обливат с вряла вода.

Разстиламе асортимента на дъното на кутиите и започваме да приготвяме сиропа за изливане на плодовете. Изсипете вода в голяма тенджера и добавете захар към нея. Когато се разтвори напълно, изчакайте да заври. Когато течността избъбне, сварете сиропа за още 10 минути.

Изсипете сладката маса в буркани. Преместваме ги в голям съд и ги слагаме на дъното, покрити с кърпа. Покриваме заготовките с капаци и наливаме гореща вода в тигана. Когато течността заври, оставяме бурканите да се стерилизират за 15 минути.

След това внимателно ги изваждаме от тавата и ги навиваме на руло. Проверяваме дали контейнерите са херметични, като ги обръщаме с главата надолу. Оставете в това положение и го увийте с одеяло.

Добър апетит!