У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от череши със семена в 3-литрови буркани за зимата

Компот от череши със семена в 3-литрови буркани за зимата

1044

Кухня Светът

Калорично съдържание 67,7 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 16,6 гр.

Компот от череши със семена в 3-литрови буркани за зимата

Съдържание

Черешата узрява рано и сезонът й е кратък, затова е необходимо бързо да се подготви за зимата под формата на компот, особено когато реколтата от това зрънце е добра. Компотът най-често се навива в 3-литрови буркани като най-удобния контейнер и съставките в много рецепти са предназначени точно за такъв контейнер. Компот се приготвя от узрели плодове с тъмен цвят, тъй като вкусът им е по-богат. Рецептата е проста и бърза, тъй като семената не се отстраняват и не е необходима стерилизация, важно е само черешите да са прясно набрани.

Съставки

Череши 1 кг Гранулирана захар 1 супена лъжица. Вода 2,5 - 2,7 л.

Процес на готвене

Преди да приготвите компот от череши, първо пригответе бурканите според количеството на вашите череши. Изплакнете ги със сода за хляб и стерилизирайте във фурната. Сварете металните капаци за няколко минути.

Внимателно подредете черешите и изхвърлете повредените плодове, в противен случай компотът ще се влоши. При черешата внимателно, за да не повредите пулпата, отстранете дръжките и след това я изплакнете или под течаща вода, или в голям басейн, като смените водата няколко пъти. След това сложете черешите в гевгир, за да премахнете излишната влага.

Сложете чисти череши в подготвени буркани, като ги напълните с една трета от обема им, което е най -добрият вариант за компот.

Изсипете чаша гранулирана захар във всеки буркан.

В голяма тенджера сварете чиста питейна вода за броя на консервите, като се има предвид, че имате нужда от 2,5–2,7 литра вода на кутия. След това внимателно, за да не се спукат бурканите, залейте черешите в буркани с вряла вода до самия връх на шията.

Веднага херметически затворете бурканите с капаци.

След това ги поставете върху капаците, като проверите дали са добре запечатани. Увийте бурканите с компот от череши добре с всяко дебело одеяло и оставете за една нощ, докато се охлади напълно.

Черешов компот с костилка е готов. Не забравяйте да го подпишете (в банката) и да го прехвърлите на склад на тъмно място, защото е нежелателно да съхранявате такъв компот повече от година.

Приятни и вкусни приготовления!