Компот от боровинки в 3-литров буркан без стерилизация за зимата

Първо, трябва да подготвим боровинки. Ако решите да закупите специално плодове за приготвяне на компот, не забравяйте да обърнете внимание на миризмата им. Ако ви се струва, че е станало донякъде кисело, значи боровинките са започнали да се влошават. Не си струва да купувате такъв продукт. Първо сортирайте боровинките и отстранете всички развалени и повредени плодове от тях. След това го изсипете в дълбок съд. Излейте плодовете с вода. Благодарение на това всички отломки, които биха могли да бъдат сред боровинките, ще изплуват на повърхността. С просто парче плат можете бързо да го премахнете. След това е препоръчително да смените водата. Оставете боровинките в него за около 25 минути. След това изплакнете добре плодовете. Разстелете обикновена кухненска или хартиена кърпа на масата. Поръсете боровинките отгоре. Оставете плодовете да изсъхнат.

За да спестим времето си, няма да стерилизираме бурканите. Просто трябва да ги изплакнем в топла вода. За това можете да използвате почистващ препарат или сода за хляб. Напълнете малка тенджера с вода и прехвърлете на котлона. Напарете капаците с вряла вода. Разстелете кърпа за чай на масата. Поставете бурканите върху него. Оставете ги да изсъхнат.

След това трябва да приготвим захарен сироп за нашия компот. Нуждаем се от съставки като гранулирана захар, ванилова захар, лимонена киселина и вода. Напълнете малка тенджера със студена вода. Слагаме го на гореща печка. Когато водата заври, започнете постепенно, на малки порции, изсипете захар в нея. Разбърквайте разтвора постоянно, за да се разтворят бързо кристалите. Добавете ванилова захар към сиропа. Разбъркайте всичко отново. Тази съставка ще придаде на компота много приятна миризма, която ще съответства на вкуса му. Изсипете лимонена киселина в сиропа последно. Това ще позволи на компота да достигне зимата. Използвайки тази съставка, можете да сте сигурни, че напитката няма да се развали. Когато захарният сироп е готов, изключете котлона и свалете тенджерата от котлона. Препоръчително е разтворът да се прецеди. За да направите това, можете да използвате сито или обикновена тензух, която трябва да бъде във вашата кухня. Така че компотът ще бъде много прозрачен и привлекателен на външен вид.

Напълнете изсушените буркани с боровинки. Опитайте се да ги разпределите равномерно между банките. Изсипете захарния сироп върху плодовете. Завийте обратно капака. Не забравяйте да обърнете внимание на буркана. Ако по него се появят пукнатини, контейнерът ще трябва да бъде сменен. Обърнете бурканите и ги поставете върху кърпа. В това положение капаците ще бъдат подложени на допълнителна топлинна обработка. Това се улеснява от горещ компот.Увийте бурканите в одеяло или кърпа. Изчакайте да изстинат. След това прехвърлете компота на по -хладно място. Там той ще чака в крилата.

Вкусна напитка от боровинки е готова. Тази рецепта се отличава със своята простота. Това ще ви позволи да спестите ценно време и да приготвите сладък и ароматен компот. Прочетете рецептата до края и побързайте да я приготвите!