Компот от боровинки в 3-литров буркан за зимата

Преработката на горски плодове е най -дългият и труден етап в подготовката. За да ускорите работата си, поставете боровинките в купа или дълбока тенджера. След това ги напълнете с топла вода. Листата и други отломки трябва да изплуват на повърхността, която трябва внимателно да се отстрани. Вземете парче плат и го потопете във водата. Използвайте този елемент, за да съберете останалите отломки. Изплакнете боровинките добре. Препоръчително е да направите тази стъпка няколко пъти.

Прехвърлете плодовете в гевгир и ги оставете в него за няколко минути. През това време излишната течност ще се отцеди от повърхността на плодовете. Разстелете кърпи за чай на масата. Можете да използвате и хартиени. Поставете боровинките върху тях. Разгледайте го внимателно. Ако пропуснете поне едно развалено зрънце, ще трябва да излеете сварения компот. Затова докоснете боровинките с ръце няколко пъти, като разгледате всяко зрънце. След това го оставете върху кърпа, за да изсъхне напълно плодовете.

Нека преминем към подготовката на консервите. Първо ги изплакнете в топла вода. След това трябва да попарим всеки буркан с вряла вода. Напълнете чайника със студена вода. Сложете го на котлона и изчакайте, докато водата започне да кипи бавно. Поставете буркана върху чучура на чайника. Вътре в него трябва да тече пара. Необходимо е да държите буркана в това положение за 2-3 минути. След това го извадете от чучура на чайника и го поставете върху кухненска кърпа, така че водата бавно да изтича от буркана. Освен това не е необходимо да го изтривате от капки. След тази обработка бурканите ще изсъхнат много бързо.

Напълнете всеки буркан с боровинки. Към него добавете захар. Количеството може да варира в зависимост от това колко сладък искате да бъде компотът. Напълнете тенджера със студена вода. Запалете го. Изчакайте водата да заври. Изсипете вряла вода във всеки буркан. Много е важно да се уверите, че всеки буркан е горещ. В противен случай може да се напука, докато заливате плодовете и захарта с вряла вода. Можете да покриете бурканите с всякакви капаци. Не забравяйте да стерилизирате всеки капак с вряла вода, преди да направите това. Завъртете консервите. След това ги увийте в одеяло или голяма кърпа. Изчакайте бурканите да се охладят напълно. Съхранявайте ги на хладно място. Например в килера.

Вкусен компот от боровинки е готов за зимата. Сега можете да се насладите на вкуса му дори в най -студения ден от годината. Поради факта, че използваме боровинки, този компот има много полезни свойства и вещества, които са необходими за вашето тяло. Този компот определено ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Време е да опитаме това, което имаме.