Компот от боровинки в буркан от 1 литър за зимата

Трябва да сте много внимателни, когато избирате боровинки за компот. Обърнете внимание на външния вид на плодовете и тяхната миризма. Не се препоръчва използването на остарял продукт. Първо трябва да сортираме боровинките, като премахнем всички развалени плодове. След това изсипете плодовете в купа. Напълнете го с вода. Оставете боровинките в него за около 25-30 минути. След това изплакваме плодовете няколко пъти. Разстелете хартиени кърпи върху маса или друга равна повърхност. Поръсете боровинките върху тях. Те ще абсорбират цялата излишна влага от повърхността на плодовете.

За да ускорите готвенето, можете да пропуснете стерилизирането на кутиите. Но, за да сте напълно уверени в качеството на продукта, си струва да отделите времето си за този процес. Изплакнете всяка кутия сода за хляб. Загрейте водата в тенджера. Накипете бурканите и капаците им с вряла вода. По -нататъшната стерилизация ще се извършва с пара. Можете да използвате чайник или тенджера за това. Напълнете чайника със студена вода. Преместете го на печката. Когато водата започне да кипи, поставете буркана върху чучура на чайника. Тя трябва да се напълни с пара. Оставете буркана в това положение за около 5 минути. Разстелете кърпа за чай на масата. Прехвърлете бурканите към него и ги оставете да изсъхнат напълно.

Нека започнем да правим захарен сироп. Напълваме тенджерата с вода. Запалихме го. Когато водата заври, добавете към нея първата порция захар. Разбърквайте разтвора постоянно, така че гранулираната захар да се разтвори бързо. Добавете ванилова захар като следваща съставка. Разбъркайте добре разтвора. Благодарение на него компотът ще се окаже много ароматен. Миризмата му ще съответства на вкуса. Добавете лимонена киселина последно. Той ще помогне на компота да достигне зимата и няма да позволи да се влоши. Следователно, използвайки тази съставка, можете безопасно да оставите напитката за няколко месеца. Когато захарният сироп е напълно сварен, изключете котлона и махнете тигана от котлона. След това трябва да го филтрираме. За това ще използваме обикновена тензух. Ако не се озове във вашата кухня, вземете сито. Този процес ще направи компота по -прозрачен и външният му вид ще стане по -привлекателен.

Разпределете плодовете равномерно в бурканите. Напълнете ги с приготвения захарен разтвор. Покрийте буркана с капак. Поставете парче парцал на дъното на малка тенджера. Поставете буркан с компот върху него. Прехвърлете този дизайн върху плочата. Напълнете го с вода. Когато започне да кипи, намалете котлона. Оставете буркана в това положение за около 10 минути. Ако използвате по -голям буркан, това време ще трябва да се увеличи. След това прехвърлете буркана в кърпа, като я обърнете предварително.В това положение капакът ще бъде подложен на допълнителна термична обработка. Оставете бурканите да се охладят и след това ги прехвърлете на хладно и сухо място.

Ароматен компот от боровинки е готов. Той определено ще може да зарадва семейството си с приятния си вкус. Този компот е в състояние да събуди във вас спомени за лятото. Трябва да отделите време, за да го приготвите.