Компот от сини сливи за зимата
0
907
Кухня
Руски
Калорично съдържание
98,3 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
23,6 гр.
Сините сливи са разнообразие от сливи с по -плътна и по -малко сочна, месеста консистенция. Съдържа голямо количество витамини и хранителни вещества. Най -често сме свикнали да виждаме сини сливи по рафтовете на магазините като сушени плодове. Пресен, той се различава малко от слива, но има по -сладък вкус. Днес ще се занимаваме с приготвянето на компот от сини сливи за зимата. Компотът има невероятен вкус и аромат и по време на съхранение придобива великолепен наситен цвят.
Съставки
Процес на готвене
Използваме гъсти сини сливи за приготвяне на компот, така че да запази формата си, когато се обработва с вряла вода. Изплакнете го обилно с топла течаща вода и го поставете върху кухненска кърпа, за да го изсушите от водата. Измиваме буркана със сода за хляб, изплакваме добре с вода и стерилизираме над пара за 3-5 минути. Сварете капака.
Изсипете вода в тенджера, най -добре е да използвате филтрирана вода, така че вкусът на компота ще бъде по -мек. Доведете водата до кипене и я изсипете в буркан. Необходимо е постепенно да се налива вода в буркана: първо, напълнете буркана с една трета и го оставете да престои 30-40 секунди, след това още една трета и до самата шийка. По този начин бурканът ще се нагрява постепенно и няма да се спука от рязък спад на температурата. Плътно затегнете буркана с капак.
Обърнете буркана с компот с главата надолу и проверете за течове. Захарта ще започне да потъва, постепенно се разтваря и скоро се разтваря напълно. Увиваме буркана с хавлиена кърпа или топло одеяло и оставяме да се охлади напълно при стайна температура. След това изваждаме компота на тъмно хладно място, където може да се съхранява в продължение на няколко месеца.