У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от къпина и лимон за зимата

Компот от къпина и лимон за зимата

573

Кухня Руски

Калорично съдържание 46,7 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 15,7 g

Съдържание

Къпините се изсипват в трилитров буркан, в него се изпраща лимон, захар и всичко се залива с вряла вода. Компотът се навива с капак, обръща се с главата надолу и се оставя да се охлади напълно. Оказва се вкусна напитка с приятна киселост.

Съставки

Къпина 500 гр. Лимон 0,33 бр. Гранулирана захар 250 гр Вода 2,5 л.

Процес на готвене

Първо сортираме къпините, откъсваме дръжките и изхвърляме развалените плодове. След това го изплакнете обилно под хладка вода и го изхвърлете в гевгир. Оставете да престои така, докато цялата течност се отцеди.

Измивам и лимона и го нарязвам на филийки.

Измийте добре буркана за компот със сода и добавете къпини към него. Отгоре сложете нарязания лимон.

След това добавете гранулирана захар.

В дълбок съд заври питейна вода и постепенно изсипете вряла вода в плодовете със захар и лимон на тънка струйка, така че стъклото да не се спука. Изсипете го до самите ръбове, така че да се излее малко.

Сварете капаците във вода и разточете с тях компота. Сега обръщаме консервите с главата надолу, увиваме ги в кърпа или одеяло и ги оставяме да изстинат напълно. След това изпращаме напитката на тъмно хладно място за съхранение. Изваждаме го през зимата, наливаме го в чаши и се наслаждаваме на вкусен здравословен компот. Добър апетит!