Категории
Заготовки за зимата

Компот Ирги с лимон за зимата

0
1090
Кухня Руски
Калорично съдържание 65 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * gr.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 30 гр.
Компот Ирги с лимон за зимата

Плодовете се поставят в буркан заедно с резенчета лимон и всичко се залива с вряла вода. Полученият бульон се изсипва в тенджера, където се вари с гранулирана захар. Бульонът се налива в буркани, които се навиват на руло. След охлаждане компотът се изпраща на тъмно, хладно място.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо сортираме плодовете на иргите и се отърваваме от клонки, листа, изгнили плодове и други отломки. След това ги изплакваме обилно под студена течаща вода и ги поставяме в гевгир, така че течността да е напълно стъклена.
стъпка 2 от 8
Трилитровите буркани се измиват добре и в тях наливаме плодове. Нарежете лимона на големи филийки и го поставете върху плодовете.
стъпка 3 от 8
Сваряваме необходимото количество вода и я наливаме в буркани.
стъпка 4 от 8
Покрийте с капак и оставете да престои поне половин час, за да се приготви ягодовият бульон.
стъпка 5 от 8
След необходимото време затворете бурканите с капак с отвори и изсипете цялата течност в дълбока тенджера. Можете да го източите през цедка.
стъпка 6 от 8
Изсипете захар в компота, разбъркайте и поставете на огън. Оставете да заври и задръжте за около две минути, така че гранулираната захар да се разтвори напълно.
стъпка 7 от 8
Изсипете получения сироп обратно в бурканите до ръба. Не е необходимо да се набавят плодовете на мрака с резенчета лимон.
стъпка 8 от 8
Навиваме капаците и обръщаме консервите с главата надолу, за да проверим херметичността им. Увиваме ги в одеяло и оставяме компота да се охлади напълно. Това ще отнеме около 12 часа. След това го поставяме на студено и тъмно място за съхранение. Отваряме го през зимата и го наливаме в чаши. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *