У дома
➠ Напитки
➠ Напитки
➠ Компот от ягоди за зимата с лимонена киселина

Компот от ягоди за зимата с лимонена киселина

1818

Кухня Руски

Калорично съдържание 69 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 0,2 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 16,1 гр.

Компот от ягоди за зимата с лимонена киселина

Съдържание

Ароматни сочни ягодови плодове, как искате да ги подготвите за зимата в изобилие, така че по -късно да се наслаждавате на вкуса им през цялата година! Днес ще приготвим компот от ягоди за зимата с добавка на лимонена киселина, която е естествен консервант и ще добави лека киселинност към нашия сладък компот.

Съставки

Ягода 600 гр. Гранулирана захар 250 гр Лимонена киселина 0,5 ч.ч Вода 2,5 л.

Процес на готвене

Изплакнете зрелите ягоди в гевгир под струя хладна течаща вода, оставете да се отцедят за 5-10 минути. След това премахнете чашелистчетата.

Измиваме добре буркана за компот със сода за хляб, изплакваме с топла вода. Напълваме буркана с ягоди.

Изсипете вода в тенджера, сложете на огън и оставете да заври. Изсипете вряла вода в буркан с плодове и покрийте с капак. Оставете компота да се влива в продължение на 12-15 минути.

След като течността придобие наситен червен цвят, поставете капак с отвори върху буркана и източете водата обратно в тигана. Слагаме на огън, довеждаме до кипене, варим 1 минута и отново изсипваме в буркана. Покрийте буркана с капак и отново оставете компота да се влива в продължение на 10 минути.

След това изсипете водата в тенджера, добавете захар и оставете да заври. Добавете лимонена киселина в буркан с плодове и залейте с горещ сироп. Затворете буркана с варен капак и го обърнете с главата надолу.

Оставяме компота на стайна температура, докато се охлади напълно, след което го поставяме на хладно и тъмно място за съхранение, така че да запази яркия си цвят и невероятния аромат на ягода за възможно най -дълго време.