Компот от праскови без стерилизация за 1 литров буркан за зимата

Бъдете много отговорни, когато избирате праскови за вашия компот. Не забравяйте да проверите продукта, за да не купувате развалени плодове. Не се препоръчва да се купуват много меки праскови, тъй като такива плодове вече са застояли. Изплакнете прасковите няколко пъти преди готвене. Можете да ги измиете със сапун, за да премахнете точно различни примеси от повърхността им. След това ги разстелете върху кухненска кърпа. Докато прасковите се сушат, поставете тенджера с вода на печката. Изчакайте водата да заври. След това прехвърлете прасковите в гевгир и попарете с вряла вода. Охладете плодовете под студена вода и ги обелете. След това разрежете прасковите наполовина и отстранете костилките. Оставете плодовете настрана.

За да спестим времето си, няма да стерилизираме буркана. За да започнете, просто го изплакнете със сода за хляб или обикновен препарат. След това сложете водата да заври. Напарете буркана и капака с вряла вода. Разстелете чаена кърпа на масата и поставете буркана върху нея. Оставете го да изсъхне. Не забравяйте да проверите дали върху буркана не е останала мръсотия.

Нека започнем да правим захарен сироп. Първо напълнете тенджерата със студена вода и я преместете над огъня. Когато водата заври, започнете да добавяте гранулирана захар. Най -добре е да правите това постепенно. Количеството захар може да варира в зависимост от вашето желание. Ако искате компотът да е по -концентриран, добавете още гранулирана захар. Много е важно сиропът да се разбърква добре след всяко добавяне. Когато всички захарни кристали се разтворят, добавете 1 супена лъжица ванилова захар в тенджера и добавете лимоновата кора. Сварете сиропа за още 5-7 минути. След това изключете котлона и оставете захарния разтвор на котлона за около 2-3 минути. Прецедете сиропа с обикновена тензух. Благодарение на това компотът ще се окаже много прозрачен и привлекателен на външен вид.

Напълнете буркан с наполовина праскови. Залейте ги със захарен сироп. Уверете се, че бурканът е топъл. В противен случай стъклото може да се напука и ще трябва да потърсите нов контейнер за компота. Разстелете кърпа върху масата и поставете буркана върху нея, така че да седи върху капака. Благодарение на горещия компот, капакът ще бъде термично обработен. Увийте буркана в топло одеяло или кърпа. Когато бурканът се охлади напълно, можете да го преместите на хладно място. Там компотът може да издържи до зимата.

Напитката от сладка праскова е готова. Членовете на вашето семейство определено ще харесат. Основното предимство на този компот е, че може да се съхранява дълго време.Затова във всеки един момент можете да се поглезите с богатия му вкус. Наслади се!