Категории
Заготовки за зимата

Компот от праскови с портокал и лимон за зимата

0
720
Кухня Светът
Калорично съдържание 39,1 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 12 минути
Протеини * 0,3 g
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 16,4 гр.
Компот от праскови с портокал и лимон за зимата

Цитрусовите плодове (портокал и лимон) придават на обичайния компот от праскови нов богат вкус и със своята киселост и аромат намаляват прекомерната захарност на такъв компот и го правят подобен на добре познатата напитка Fantu, само без сода. Прасковите се избират зрели и плътни, а вместо кори се използват цитрусови плодове. Компотът се приготвя по метода на двойно наливане.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете прасковите добре под течаща вода и ги нарежете наполовина по жлеба, след което отстранете семената. Изплакнете портокалите и лимоните старателно и с четка. След това ги нарежете на кръгчета със средна дебелина.
стъпка 2 от 6
Измийте бурканите със сода за хляб и стерилизирайте предварително по удобен за вас начин. Във всеки буркан поставете половинки праскови, най -малко 0,5 кг на 3 литров буркан, и добавете към тях кръгчета цитрусови плодове.
стъпка 3 от 6
Сварете чиста вода в зависимост от броя на консервите. След това залейте плодовете с вряла вода в буркани, покрийте ги с варени капаци и оставете за 30-40 минути. Можете да покриете консервите за това време с хавлиена кърпа.
стъпка 4 от 6
След това време изсипете гореща вода от консервите през специален капак в отделна тенджера. Изсипете изчисленото количество захар в тази вода и сварете сиропа. Добавете още малко вода в тигана, тъй като част от течността обикновено се абсорбира от плодовете. Сварете сиропа за 2-3 минути на слаб огън.
стъпка 5 от 6
След това напълнете бурканите с горещ сироп, като ги напълните до самия връх.
стъпка 6 от 6
Веднага херметически затворете компота в буркани. След това поставете кутиите с компот върху капаците, увийте ги с топло одеяло и оставете да се охладят за една нощ. Компот от праскови с портокал и лимон е готов. Съхранявайте го на хладно и тъмно място.
Вкусни и успешни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *