Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Конфитюри
  3. ➠ сладко от ягоди
  4. ➠ Ягодово сладко с агар-агар за торта

Ягодово сладко с агар-агар за торта

0
1608
Кухня Светът
Калорично съдържание 187 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 45.7 g
* на 100 гр. продукт
Ягодово сладко с агар-агар за торта
Съдържание

Вместо класическото сладко от ягоди (обикновено плодовете се изяждат бързо, но сиропът остава), сега много домакини предпочитат ягодово сладко. Оказва се, че е ярък цвят, вкусен и не прекалено сладък десерт и е чудесен за слой торти и други домашно приготвени печени изделия. За сладкото се избира силно, узряло зрънце. За желиране вземаме агар-агар.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортирайте прясно набраните ягоди и оставете красивите узрели плодове за сладкото.
стъпка 2 от 6
След това изплакнете плодовете обилно под течаща вода и отстранете чашелистчетата.
стъпка 3 от 6
Сложете приготвените плодове в купа, добавете към тях захар, изчислена за количеството ягоди и нарежете с потопяем пасатор до гладкост. Ако искате конфитюр с малки парченца плодове, нарязайте го по друг начин.
стъпка 4 от 6
След това изсипете това ягодово пюре в тенджера за готвене на сладко, само тенджерата не трябва да е малка, защото масата активно се вдига по време на кипене и може бързо да избяга. Варете сладкото на слаб огън за 20 минути от началото на кипенето.
стъпка 5 от 6
Изсипете необходимото количество агар-агар в чаша, напълнете я с вода при нормална температура и разбъркайте добре. След това изсипете този разтвор във врящото сладко, разбъркайте с лъжица и гответе още 10 минути.
стъпка 6 от 6
Изсипете горещото сладко в малки стерилни буркани и веднага ги затворете плътно с варени капаци. След охлаждане конфигурирането на ягоди с агар-агар ще придобие консистенцията на плътно желе. Можете да започнете да печете тортата си.
Вкусни и успешни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *