Категории
Заготовки за зимата

Кралски чийзкейк с извара и маково семе

0
719
Кухня Руски
Калорично съдържание 347,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 12,4 гр.
Мазнини * 14.5 g
Въглехидрати* 51 гр.
Кралски чийзкейк с извара и маково семе

Рецептата ще завладее любителите на извара и мак. Такъв чийзкейк има много пълнеж и тънка основа от пясъчни трохи - вкусът на десерта е богат на извара и мак, а печените трохи просто се топят в устата ви. Преди сервиране е важно да се остави чийзкейкът да се охлади напълно - това ще осигури, първо, максимално развитие на вкуса и, второ, стабилизиране на ронливата основа и деликатния пълнеж. Охладената торта може лесно да бъде нарязана на красиви, дори порционни парчета, докато гореща или топла, красиво, перфектно нарязване най -вероятно не е възможно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
На първо място, подготвяме основата за чийзкейка - пясъчни трохи. Пресейте брашното в широка купа, добавете гранулирана захар и сол. Намазваме с малко омекотено масло.
стъпка 2 от 9
Смелете съставките със сухи ръце, като същевременно ги смесвате и натрошавате на трохи. Необходимо е да се постигне този вид трохи, когато изглежда като мокър пясък. Можете също така да направите трохи в купа за блендер, като добавите посочените съставки и включите бързата скорост. Бебето е готово - оставете го настрана.
стъпка 3 от 9
За да приготвите пълнежа, разбийте яйцата в отделна купа. Изсипете към тях гранулирана захар, нишесте и щипка ванилин. Разклатете всичко заедно с бъркалка, докато захарните кристали се разтворят.
стъпка 4 от 9
Сложете извара в яйчената маса. Добре е, ако е мазно - именно с това чийзкейкът се оказва особено вкусен. С помощта на блендер разбиваме изварата заедно с течната яйчена маса до пълно смесване и хомогенност. Изсипете мака в готовата извара и разбъркайте добре с шпатула.
стъпка 5 от 9
Намажете формата за печене с малко количество масло. Изсипете половината от пясъчните трохи във форма, изравнете я и леко я уплътнете. Оформяме ниски страни по ръбовете, така че пълнежът да не излиза извън диаметъра на основата.
стъпка 6 от 9
Поставете пълнежа от извара и мак върху основата от пясъчни трохи, изравнете го с шпатула или задната част на лъжицата.
стъпка 7 от 9
Затваряме пълнежа с останалата трохичка, като я изливаме равномерно по цялата площ.
стъпка 8 от 9
Декорираният чийзкейк слагаме във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Времето за печене е приблизително четиридесет минути, докато на повърхността се появи изразена златиста коричка. Изваждаме готовия чийзкейк от фурната и го оставяме да се охлади напълно. Когато тестото достигне стайна температура, внимателно го извадете от формата и го прехвърлете в чиния за сервиране.
стъпка 9 от 9
Нарежете чийзкейка на малки парченца и сервирайте. Контрастната кройка на печените изделия веднага привлича погледа и изглежда много апетитно.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *