Кралски чийзкейк с извара и ябълки във фурната
0
717
Кухня
Руски
Калорично съдържание
257,4 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
8,9 гр.
Мазнини *
4,2 гр.
Въглехидрати*
52.7 g
Пясъчни трохи, деликатна извара и сочни ябълки с киселост са вълшебна комбинация, която всеки познава от детството. Чийзкейк с извара и ябълки е идеален не само за домашен чай, но и като почерпка за гостите. В тази рецепта използваме грис - той не се усеща в готовата торта, но позволява пясъчната основа да не се намокри и да остане декориран слой.
Съставки
Процес на готвене
В получената суха смес намазваме меко масло и го поръсваме от всички страни, за да не залепне. Разтрийте сместа от масло и брашно със сухи ръце, докато се получи хомогенна, фина, влажна трохичка. Тя трябва да се разпада лесно, без да залепва за ръцете ви. Заготовката за пясъчната основа е готова, оставете я настрана.
За да приготвите пълнежа от извара, поставете изварата в отделна купа. Желателно е да е по -дебел - така чийзкейкът ще бъде по -вкусен. Изсипете грис, гранулирана захар, ванилин към изварата, добавете яйца. Разтрийте всичко заедно с лъжица или пробийте с потопяем пасатор. Трябва да получите хомогенна маса, захарните кристали трябва да се разтворят.
За да приготвите ябълков пълнеж, измийте ябълките, подсушете ги и ги нарежете на четвъртинки. Отрежете кората и изрежете семенните шушулки. Натрийте плодовата каша на едро ренде. Веднага поръсете настърганата ябълкова маса с лимонов сок, за да няма силно потъмняване. Добавяме и гранулирана захар, разбъркваме.
Добър апетит!