У дома
➠ Котлети
➠ Пулета котлети
➠ Пулета котлети с грис

Пулета котлети с грис

1896

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 190,9 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 10,8 g

Мазнини * 9,7 g

Въглехидрати* 22.2 g

Съдържание

Използването на грис при приготвянето на котлета от пуйка прави готовото ястие по -плътно и в същото време по -нежно. Вкусът на такива котлети е специален. Меките и сочни котлети няма да оставят никого безразличен! Тази рецепта описва всички тънкости на готвенето на пуешки котлети с грис, опитайте!

Съставки

Пуешко филе 1 кг Яйце 3 бр. Грис 7 супени лъжици Лук 2 бр. Чесън 3 - 5 зъба. Пшенично брашно 4 супени лъжици Млян черен пипер вкус Сол вкус Растително масло за пържене

Процес на готвене

Забийте яйцата в контейнер, добавете към тях грис, разбъркайте всичко старателно. Оставете получената маса за 30 минути.

Превъртете пуешкото филе с обеления чесън и лук през месомелачка. Ако искате да получите по -хомогенна и нежна кайма, можете да я прекарате отново през месомелачката. След това посолете и овкусете получената кайма, разбъркайте. Ако сте приготвили смляно пуешко месо, можете да го използвате.

След това трябва да комбинирате каймата и сместа от яйца и грис. Омесете каймата с ръце за 5-7 минути.

Следващата стъпка е да загреете тиган с растително масло, да оформите котлети от кайма, да ги оваляте в пшенично брашно, да ги поставите върху загрятата повърхност на тигана.