Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Класически крафини

Класически крафини

0
26053
Кухня американски
Калорично съдържание 377,5 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 2 ч
Протеини * 44 гр.
Мазнини * 20.5 g
Въглехидрати* 44.8 гр
* на 100 гр. продукт
Класически крафини
Съдържание

Използвайки тази рецепта, можете да готвите нова тенденция в готвенето - крафини. Този сладкиш е изобретен от американски готвач и се получава от комбинацията от мъфин и кроасан, тоест мая и бутер тесто едновременно. Craffin ще има страхотен външен вид и ще ви удиви с вкуса си.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 19
В купа за месене на тестото се пресява необходимото количество брашно върху сито.
стъпка 2 от 19
Добавете захар и щипка сол към брашното и разбъркайте.
стъпка 3 от 19
Направете вдлъбнатина в брашното, разбийте яйце в него, добавете суха мая и добавете лъжица масло, нарязано на малки парченца.
стъпка 4 от 19
Загрейте малко млякото и го изсипете върху брашното.
стъпка 5 от 19
Омесете тези съставки в гъсто, гладко тесто и добавете малко брашно, ако не е достатъчно стегнато.
стъпка 6 от 19
Покрийте съдовете с тестото със салфетка и оставете за 45 минути, за предпочитане на топло място, за да се поберат.
стъпка 7 от 19
След това време прехвърлете тестото върху работната повърхност на масата, поръсена с брашно.
стъпка 8 от 19
Нарежете тестото на 6-8 еднакви парчета и разточете всяко парче на плоска торта.
стъпка 9 от 19
Разточете сладкишите с размери около 25x50 см и дебелина до 1,5 мм, може да бъде и по -тънък.
стъпка 10 от 19
Омекотете или разтопете маслото и намажете с него повърхностите на всички сладкиши.
стъпка 11 от 19
Разточете всички намаслени сладкиши на рула.
стъпка 12 от 19
Трябва да имате 6-8 красиви рула тесто.
стъпка 13 от 19
След това разточете всяко руло, като го разтегнете с ръце по дължина, така че да се увеличи с 20 см.
стъпка 14 от 19
С остър нож разрежете рулцата тесто по цялата им дължина на две половини.
стъпка 15 от 19
Намажете форма за печене с олио. Разточете половинките от нарязаните рула под формата на "охлюв" и изрежете навън.
стъпка 16 от 19
Поставете "охлювите", образувани от тестото, във формички и оставете тестото в тях за 15 минути за престояване.
стъпка 17 от 19
Печете крафините във фурна на 200 ° C за 25 минути.
стъпка 18 от 19
Те трябва да се превърнат в красив златист цвят.
стъпка 19 от 19
Поръсете сварените крафини с пудра захар или украсете с шоколад или глазура по ваш вкус.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *