Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Крафини с захаросани плодове

Крафини с захаросани плодове

0
2413
Кухня американски
Калорично съдържание 359 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 190 минути
Протеини * 4,5 гр.
Мазнини * 20 гр.
Въглехидрати* 54 гр.
* на 100 гр. продукт
Крафини с захаросани плодове
Съдържание

Крафите с захаросани плодове е необичайна, ярка и много вкусна сладкиш. Основната разлика между крафин и други видове печени изделия е комбинацията от слоестата текстура на кроасана и деликатната каша на мъфина. Приготвянето на захаросани плодове е достатъчно лесно. Резултатът е ароматни печени изделия с изискан вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Да направим тесто. Млякото трябва да се загрее до топло. След това в удобен контейнер комбинираме следните съставки - топло мляко, мая и една трета от количеството гранулирана захар, предписано според рецептата (30 g). Към това добавете няколко супени лъжици пшенично брашно, разбъркайте всичко и поставете на топло място, така че маята да реагира.
стъпка 2 от 14
Комбинирайте яйцето и жълтъците с останалата гранулирана захар и ваниловата захар. Добавете щипка сол тук. Разбийте всичко с бъркалка. В края добавете омекотено масло и разбъркайте.
стъпка 3 от 14
Пресейте пшеничното брашно.
стъпка 4 от 14
След това трябва да замесите тестото, като комбинирате пшенично брашно, тесто и смес от яйца и захар. Покрийте тестото с кърпа и го поставете на топло място за 60 минути.
стъпка 5 от 14
По желание можете допълнително да накълцате захаросани плодове с нож.
стъпка 6 от 14
Когато тестото се удвои, омесете го, след което го разделете на 3 части.
стъпка 7 от 14
Всяко парче тесто трябва да се разточи на тънък слой. След това намазваме всеки слой с омекотено масло. Поръсете готовото тесто отгоре със захаросани плодове.
стъпка 8 от 14
След това трябва да разточите тестото със захаросани плодове по такъв начин, че да получите стегнато руло.
стъпка 9 от 14
След това разрязваме рулото по дължина на две части, без да режем около 1,5-2 см до края.
стъпка 10 от 14
Взимаме единия край и започваме да усукваме разделеното тесто във формата на охлюв.
стъпка 11 от 14
Фиксираме върха на тестото навътре. Същото трябва да се направи и с останалите заготовки.
стъпка 12 от 14
Поставете крафините в съдове за печене (можете да използвате хартиени). Оставяме бъдещите печени изделия на топло място за 60 минути. След половин час можете да включите фурната да се затопли, като същевременно настроите температурата на 180 градуса.
стъпка 13 от 14
Изпращаме крафините в предварително загрятата фурна за 30 минути. Уверете се, че е готов с клечка за зъби или дървено шишче.
стъпка 14 от 14
Охладете готовите крафини, след това ги извадете от формата и по желание украсете с пудра захар.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *