Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Крафини с шоколад

Крафини с шоколад

0
3767
Кухня американски
Калорично съдържание 409,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 6,5 гр.
Мазнини * 22,3 гр.
Въглехидрати* 47 гр.
* на 100 гр. продукт
Крафини с шоколад
Съдържание

Крафините са невероятно лакомство, което съчетава най -добрите характеристики на кроасани и мъфини. Те са нежни и люспести като кроасани и ароматни и хрупкави като мъфини. Крафините с шоколад със сигурност ще зарадват както децата, така и възрастните. С чай или кафе този деликатес е наслада!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 22
Пригответе всички необходими съставки за рецептата. Отделете жълтъците от белтъците на две яйца. Нуждаете се само от 1 бял и 3 жълтъка.
стъпка 2 от 22
Поставете маята в дълбок съд.
стъпка 3 от 22
Добавете 1 супена лъжица захар към маята, смилайте съставките.
стъпка 4 от 22
Загрейте млякото, добавете го към масата с дрожди, разбъркайте. Добавете малко по малко 100 грама брашно, като внимателно разбърквате тестото.
стъпка 5 от 22
Оставете тестото за половин час, докато масата се увеличи в обем.
стъпка 6 от 22
В отделна купа смесете нужните ни яйца с останалата захар.
стъпка 7 от 22
Разбийте яйчено-захарната смес с миксер, докато се образува лека пяна.
стъпка 8 от 22
Пресейте брашното с ванилия.
стъпка 9 от 22
Добавете подходящото тесто в купа с пресято брашно, разбъркайте добре.
стъпка 10 от 22
Изсипете яйчно-захарната смес в тестото, разбъркайте отново.
стъпка 11 от 22
Разтопете 40 грама масло, добавете го към тестото, разбъркайте.
стъпка 12 от 22
Омесете тестото с ръце, без да добавяте повече брашно. Оформете топка от тестото, покрийте купата с тестото със салфетка и оставете на топло място за час.
стъпка 13 от 22
През това време тестото трябва да втаса.
стъпка 14 от 22
Оформете 3 по -малки топки от готовото тесто.
стъпка 15 от 22
Поръсете масата с брашно, разточете всяка топка тесто доста тънко. Намажете всеки слой тесто с 40 грама масло при стайна температура. Поръсете всеки слой тесто с термоустойчиви шоколадови капки върху маслото.
стъпка 16 от 22
Разточете всеки слой тесто в тръба. Разрежете тръбата на 2 части.
стъпка 17 от 22
Увийте една част от тръбата в спирала.
стъпка 18 от 22
Увиваме втората част върху първата част, като по този начин оформяме торта. Правим същото с останалите тръбички за тесто. Трябва да получите 3 заготовки.
стъпка 19 от 22
Намажете хартиените форми с растително масло, поръсете с брашно. Поставете в празни форми.
стъпка 20 от 22
Загрейте фурната до 180 градуса, изпратете формулярите в нея за около 40 минути.
стъпка 21 от 22
Извадете готовите крафини от хартиени форми.
стъпка 22 от 22
Поръсете пудра захар върху шоколадовите крафини, ако желаете. Можете да почерпите семейството и приятелите си с вкусни сладкиши!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *