Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Зеленчуци на скара на скара
  4. ➠ Червена риба, маринована на скара

Червена риба, маринована на скара

0
1686
Кухня Светът
Калорично съдържание 75,2 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 6,2 гр.
Мазнини * 10.4 g
Въглехидрати* 11,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Червена риба, маринована на скара
Съдържание

Като алтернатива на месния кебап на пикник, ще има печена червена риба на скара. Необходимо е да се сготви правилно, за да стане пържено, сочно и да не се пресуши. За този деликатес рибата от семейството на сьомгата или есетрата е най -подходяща, тъй като не само е вкусна, но и запазва формата си добре при печене. Мариновайте риба в сок от нар с лимон.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете филето от сьомга със студена вода и отстранете излишната влага с кърпа. След това го нарежете на парчета с дебелина не повече от 5 см.
стъпка 2 от 6
Прехвърлете парчетата риба в купа за мариноване и поръсете със сол и черен пипер на вкус.
стъпка 3 от 6
Изплакнете добре лимоните и изцедете сока от един лимон, а втория нарежете на тънки половин пръстени заедно с кората.
стъпка 4 от 6
Изсипете сок от нар и лимонов сок към рибата, прехвърлете резенчетата лимон и смесете парчетата риба със сока с ръка. Покрийте съдовете с капак и оставете рибата да се маринова за 2 часа, или е по -добре да я мариновате за една нощ.
стъпка 5 от 6
Запалете въглищата в скара на дървени въглища преди пържене. Загрейте грила и намажете с растително масло. Нарежете лука и доматите на пръстени.
стъпка 6 от 6
След това поставете маринованата риба върху решетката, а върху нея нарязания лук и домати. Когато въглищата в скарата побелеят и дадат достатъчно топлина, поставете скарата с рибата върху скарата и я печете на скара 10-12 минути. Сервирайте приготвената риба веднага.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *