У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крема сирене за торта от извара, сметана и пудра захар

Крема сирене за торта от извара, сметана и пудра захар

7253

Кухня Светът

Калорично съдържание 306,3 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 6 ч

Протеини * 10,7 g

Мазнини * 15.3 g

Въглехидрати* 46.5 g

Крема сирене за торта от извара, сметана и пудра захар

Съдържание

Един приятел веднъж сподели рецепта за невероятно вкусен и деликатен крем. Сега използвам тази рецепта през цялото време и днес искам да я споделя с вас. Крема сирене на базата на извара, сметана и пудра захар има невероятна текстура, която придава на десертите спиращ дъха вкус.

Съставки

Крем 33% 150 гр Извара 500 гр. Пудра захар 90 гр.

Процес на готвене

Сложете изварата в необходимото количество в дълбок съд.

След това добавете необходимото количество пудра захар и разбъркайте добре с помощта на силиконова шпатула.

Изсипете охладена сметана с добро качество и високо съдържание на мазнини в дълбок съд или купа на миксер.

С помощта на миксер разбийте сметаната, докато стане пухкава и пухкава.

След това постепенно добавете получената сметана към масата на извара и пудра захар и с помощта на миксер разбъркайте съставките до гладкост на ниска скорост.

Поставете получения крем върху повърхността на масата, предварително покрита със стреч фолио. Увийте крема в найлоново фолио, така че да остане дупка и да се отцеди излишната течност.

Поставете крема в стреч фолио върху чиста кухненска кърпа или тензух и затворете добре със специални фиби. Получената структура се поставя в хладилник за около 6 часа.