Крем за сметана и торта с бял шоколад
0
4613
Кухня
Светът
Калорично съдържание
409,9 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
8,8 g
Мазнини *
34,7 g
Въглехидрати*
37,6 гр.
Невероятно деликатен, мек крем, който ще украси всякакви сладкиши. Основата на масата е смес от сметана и бял шоколад. Важна добавка за разхлабване на плътната текстура е изварата. Той придава лекота на готовия крем и не позволява получената маса да остане помътняла. Кремът може да се използва не само за сандвич на слоевете на тортата, но и за изглаждане на повърхността на тортата. Също така, масата е идеална за поставяне на традиционни розетки върху повърхността на кексчетата.
Съставки
Процес на готвене
Продължаваме да омесваме кремообразната шоколадова маса - шоколадът трябва напълно да се разтопи и да придаде еднородност. Освен това можете да пробиете масата с потопяем блендер, ако видите, че тя не е достатъчно хомогенна. Покриваме масата със стреч фолио, така че да докосва повърхността й - това е необходимо, за да не се появи изсъхнала кора. Охлаждаме детайла и го изпращаме в хладилника за шест часа. Удобно е да го оставите за една нощ и да продължите процеса на готвене сутрин.
Добър апетит!