Крем за торта от яйца, мляко, масло и захар
0
4126
Кухня
Светът
Калорично съдържание
298,7 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
8,5 гр.
Мазнини *
6,1 гр.
Въглехидрати*
57.2 g
Крем на базата на яйца, мляко, масло и брашно се приготвя главно за накисване на сладкишите, покриване на стените и декориране на тортата. С правилната формула, кремът ще бъде лек и ефирен, а течната текстура на крема ще направи слоевете на тортата много меки. Добавете малко брашно към крема като стабилизатор и добавете ароматни нотки на ванилия. В рецептата има много съставки, защото тортата не е малък продукт.
Съставки
Процес на готвене
Поставете съдовете с тази яйчно-млечна смес на малък огън. Докато разбърквате с бъркалка, дръжте сместа на огън, докато се сгъсти и на повърхността се появят мехурчета, просто не я оставяйте да заври. Това е около 2-3 минути. След това охладете тази маса. Приготвеният крем все още ще бъде течен и след охлаждане ще придобие желаната текстура. Когато охлаждате крема, разбърквайте периодично с лъжица, в противен случай на повърхността ще се образува пяна.
Вкусно и успешно печене!